Zasady prawidłowego łączenia produktów

Według Prof . dr hab. (biochemika) Michała Tombaka wszystkie produkty, które spożywamy należy odpowiednio połączyć, aby uzyskać najlepszy efekt odżywienia i zaopatrzenia organizmu w niezbędne witaminy i mikroelementy.

Artykuły spożywcze można podzielić na 5 grup: białka, węglowodany, warzywa, owoce i tłuszcze. Należy zapamiętać, żeby unikać łączenia produktów z przewagą białek z produktami z przewagą węglowodanów w jednym daniu dlatego, że takie połączenie jest ciężko strawne dla organizmu. Dieta taka nazywana jest również dietą rozdzielną ze względu na swój szczególny charakter rozdzielania białek i węglowodanów.

Początkowo stosowanie się do diety rozdzielnej może być trudne. Jednak jeśli wytrwamy choćby jeden tydzień od razu poczujemy różnicę. Będziemy się lepiej wysypiać, będziemy spokojniejsi, nie będziemy odczuwali ucisku w trzustce, wątrobie czy też żołądku. Oczywiście, jeśli jeszcze połączymy odpowiednie godziny żywienia, to efekt się wzmocni podwójnie - ale o tym będzie w następnym artykule na temat zdrowego żywienia.

Dla ułatwienia poniżej zamieszczam tabelę z przykładowymi połączeniami artykułów spożywczych.


Produkty z przewagą białek	Tłuszcze i produkty "żywe"; warzywa i owoce		Produkty z przewagą węglowodanów
Mięso, ryby, rosoły, jaja, bakłażany, bób, orzechy, fasola, produkty mleczno-kwaśne, ziarna słonecznika	Masło, oleje, smalec, zielenina, owoce oraz warzywa suszone oprócz ziemniaków, soki z warzyw i owoców, grzyby, wino wytrawne, mleko, banany i melony		Pieczywo (bez słonecznika), kasze, ziemniaki, naleśniki, makarony, miód, cukier, wyroby zawierające cukier,dżemy i konfitury, ciastka, cukierki, lody (najlepiej po zjedzeniu lodów zjeść dużo sałatki z przewagą zieleni)
MOŻNA ŁĄCZYĆ		MOŻNA ŁĄCZYĆ
PRODUKTY Z PRZEWAGĄ BIAŁEK NIE POWINNO ŁĄCZYĆ SIĘ Z PRODUKTAMI Z PRZEWAGĘ WĘGLOWODANÓW

ŚWIETNYM UZUPEŁNIEM ZDROWEGO TRYBU ŻYCIA JEST COLVITA .